企业质量信用报告

日期:2017年5月19日 09:16

 

前   言

 

一、 编制规范

山东银宝食品有限公司在肥城市市场监督管理局的监督下,遵循客观原则,编制《企业质量信用报告》,不存在任何误导性陈述及虚假情况,并对其内容的客观性、真实性负责。

二、 企业高层致辞

顾客是最伟大的、最崇高的、最公正的,企业向她奉献了多少,她就会给企业汇报多少;要想多获得,就去多奉献吧!企业发展靠的是商机,顾客不断增长的需求,就是最佳商机。谁最好的满足了顾客的需求,谁就获得了最佳的商机。奉献最佳产品,提供最优质服务,满足顾客最大需求,是银宝人永远不懈追求的目标,我们将为之而荣幸。

三、 企业简介

山东银宝食品有限公司(以下简称银宝公司)是以加工出口冻猪分割肉为主贸工农一体的食品加工大型企业,1980年,建成投产(前身肥城市肉类联合加工厂),2000年,改制为山东银宝食品有限公司。

银宝公司主要生产经营四大系列产品,即:“银宝”牌预冷鲜冻猪分割肉(包括中猪、乳猪)系列产品、手工水饺、馄饨、蒸包等速冻系列面食品、速冻调理食品、食品包装(瓦楞纸箱、PE食品包装袋、膜等)系列产品,共计300多个品种。银宝食品以其优质、安全、放心,享誉国内外。产品出口新加坡、马来西亚日本、俄罗斯、香港等国家和地区,在国内北京、上海、深圳、长沙等大城市设有分销点,在泰安、济南、莱芜等地开设的300多家银宝食品连锁店,全部专营银宝系列食品。

质量管理与品牌建设

●2001年,成为山东省农业产业化重点龙头企业,山东省十大连锁企业;

●2002年,被国务院九部委批准为全国重点龙头企业。

获得认证及荣誉:

★2003年银宝牌猪肉获得“中国国际农业博览会名牌产品”称号;

★2004年银宝牌猪肉获得“山东名牌”称号;

★2005年被评为“山东省食品安全诚信单位”;

★2006年被评为“全国农产品加工业出口示范企业”;“山东省肉类食品行业30强”;

★2007年被评为“山东省商业百强企业”;承办的国家级出口猪分割肉标准化综合试验区顺利通过验收;

★2008年成为北京奥运会残奥会餐饮猪肉特供企业;

★2009年成为济南第11届全运会餐饮猪肉供应商;

★2011年银宝商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”;

★2011年银宝成功对马来西亚注册;

★2012年银宝公司被认定为“山东省企业技术中心”。

 

 

                     目录

1. 企业质量理念

2. 内部质量管理

3. 企业质量诚信

4. 企业质量基础

5. 产品质量责任

6. 质量风险管理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

质量信用报告

一、企业质量理念

山东银宝食品有限公司的质量方针是“质量第一、持续改进”制定了以下质量工作:

1.1公司确定了企业质量管理体系,并分解到各相关部门、定期汇报。

1.2以顾客为中心,公司所有的生产经营活动都以增进顾客满意为目的,确保顾客的各种要求得到确定及满足。

1.3公司注重与供方建立战略 ,加强与供方之间的交流,及时协调解决存在的问题,提高产品供货质量。

1.4公司质检部执行抽检制度,每两周有质检部对各项质量指标在例会上进行通报,并对指标进行分析。同时不定期对成品进行抽样检测,对质量情况进行通报。

1.5公司实施名牌战略,推进品牌建设,提高产品质量和服务水平。

1.6建立标准化生产管理体制,保持行业领先地位。

二、内部质量管理

1质量管理机构

   公司围绕产品质量,成立由质检部、业务部、生产部等生产质量相关部门组成的小组,要求每次会议必须由至少2名高层领导参与。每月第一个第三个周一开例会时上报生产质量相关数据。

   业务部负责受理公司所有客户投诉,反馈给相关生产、质检部门,跟踪改进措施,并将投诉处理结果反馈给客户。质检部负责产品质量检测,将出现问题及时与相关部门沟通。

   公司积极营造进取、团结协作、追求卓越的企业氛围,以质量管理小组监督、合理化建议等形式,引导、鼓励员工积极参与群众性质量管理、质量改进活动。

   根据公司产品的不同特点,配备了先进的检测和测量设备,确保产品的各项指标满足需求。

2、质量管理体系

1、质量诚信管理

     公司质检部为实现猪肉产品深加工生产全过程质量控制与监督,生产出符合质量要求的产品,针对各个生产工艺,制定了相应的《作业指导书》《质量手册》

     质量控制范围包括:原料控制,工艺控制,工序检验,车间温湿度控制等。

1.1原料控制

按照原料验收制度进行验收

1.2工艺控制

1.2.1工艺按《作业指导书》执行

1.3工艺检验

工艺检验按《质量手册》和《企业标准》工作文件执行

1.4车间温湿度控制

生产现场的温湿度控制由生产管理部门依照文件标准执行,确保生产正常进行。

1.5其他控制

1.5.1各项检验依照操作规程,检验规程及操作指导书进行。

1.5.2定期对人员培训。

2、质量文化建设

公司严格执行国家标准、行业标准、企业标准、重视产品研发,加强工艺纪律,改进控制过程,实行全过程的质量管理,确保不合格产品不入库出厂,对内加强员工的质量意识、品牌建设意识、主人翁意识,形成人人爱护品牌的氛围,产品在顾客中得到了良好的声誉。

四、 企业质量基础

1. 企业产品标准

公司产品执行的标准如下:

GB/T9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉

SB/T10412-2007 速冻面米食品

SB/T10379-2012 速冻调制食品

GB2707-2016 鲜(冻)畜、禽产品

GB/T4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜

BB/T0039-2013 商品零售包装袋

以上产品执行企业标准的在市场监督管理局进行了备案。

2. 企业计量水平

公司建立完善的检测体系和计量保证制度。为了保证做到计量器具的完好、准确,公司建立了计量器具台账和器具鉴定周期,在日常检查和内审中及时发现问题并予以解决。

3、认证认可情况

公司已通过HACCP及ISO9000体系认证

4、特种设备安全管理情况

为保证公司使用的锅炉、压力容器、压力管道、安全阀、厂内车辆等特种设备的安全、正常、有效使用,结合公司实际,制定了《特种设备安全管理制度》。

五、 产品质量责任

1、产品质量承诺

公司的质量方针是“质量第一、持续改进”

质量目标:一次检验合格率98%以上,每年提高0.2%;顾客最终满意率为95%以上,每年提高0.2%;培训合格率99%以上。

2、不合格品控制

公司制定了《不合格品控制程序》文件。

六、 质量风险管理

1、 质量投诉处理

1.1客户投诉处理

顾客投诉,由业务部组织处理,对投诉的问题进行调查分析后,一方面制定解决方案,包括制定整改方案,并经顾客确认方案后组织实施,直至顾客满意。另一方面组织公司内部制定对该问题的整改方案,并组织实施,对内部整改计划及实施结果,向顾客反馈,获得顾客的确认。

   产品质量问题,由质检部按《质量手册》,依据《作业指导书》进行责任追究,质检部根据报告形成书面整改通知,由各职能部门传递给各相关方并监督实施,整改效果须经质检部组织验证。同时,公司例会上将产品质量问题及纠正效果进行统计分析,在会议上进行通报,以促进持续改进。

1.2改进方法,建立符合公司特点及发展要求的顾客关系

1.2.1每年由公司总经理组织召开经营分析会,对年度的经营环境、经营目标实施推进计划及效果进行分析,对影响经营目标实施的顾客关系建立方法提出改进要求。

1.2.2每年由公司总经理组织实施的管理评审,通过管理评审,对影响经营目标实施的顾客关系建立方法提出改进要求,并组织开展整改。

1.2.3当经营工作出现异常情况时,召开专题分析会,对存在的问题提出整改要求并组织实施。

2.质量风险监测

   公司制定了检测规程,从原料到成品的整条生产线,每一步都有检测系统,公司制定了《不合格品控制程序》文件,规定了“纠正和预防措施”,以预防、消除潜在不合格品的发生。实行全过程的质量管理,确保不合格产品不入库出厂。

 

 

 

 

 

                    结语

银宝公司坚持奉献放心食品,丰富人民生活,诚信、质量、奉献、效率的企业精神,实践“做企业先做人,做产品先做市场,做市场先做质量,做人做产品做到诚信”的经营理念,塑造安全、放心的银宝形象。银宝公司全体员工愿与国内外朋友偕同并肩,发展银宝事业,共创美好的未来。

 

 

                         山东银宝食品有限公司

 

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